Batáty - sladké brambory
Cena za kg nebo balení.
Popis
Batáty, nebo-li sladké bramboty,také patáty,se pěstují hlavně v Jižní Americe.V mnoha částech Ameriky jsou batáty považovány za potravinu chudých,pro gurmány jsou však delikatesou.Pěstují se dva typy:červené patáty se sladkou oranžovou dužinou a bílé patáty, které jsou menší a mají sušší nažloutlou dužinu.Červené batáty, jsou ale chutňější a mají vyšší obsah betakarotenu.Patáty se mohou podávat ve slané formě jako bramborová kaše, nebo je můžeme i zápékat, vařit nebo jen usmažit.Ale i ve formě sladké jsou velmi chutné.Děláme z nich koblihy i koláče,marmelády nebo sladké chipsy.Vedle škrobu obsahují také vlákninu,vitamíny A,C a B6,železo a proteiny.


