Fenykl

Fenykl se převážně pěstuje v Itálii nebo jiných přímořských státech.Rostlina na první pohled připomíná celer křížený s koprem.Fenykl má charakteristickou vůni a jemně nasládlou dužinu.Fenykl obsahuje velké množství minerálních látek,jako je draslík,hořčík,vápník a železo,bohatě je tu také vitamínu C,B,karotenu a vonné silice.Fenykl používáme do salátů,polévek,příloh nebo jej můžeme zapéct či usmažit.Výborně se hodí k masu,rybám a do některých omáček.Listy mají silnou anýzovou vůni a dají se přidávat k zelenině a do pomazánek místo kopru.Fenykl příznivě působí při nachlazení,uvolňuje křeče v oblasti žaludku,čistí sliznici dýchacích cest a zlepšuje odkašlávání.Pomáhá odvodňovat a čistit organismus,zvyšuje produkci mateřského mléka a odvar z fenyklu se může používat jako ústní voda.