Avokádo - hruškovec

Avokádo není zelenina,jak si spousta z nás myslí,ale je to exotické ovoce.Jedná se o plod Hruškovce přelahodného,což je tropický strom pocházející z obsati Střední Ameriky,Španělska,Řecka a Izraele.Avokádo má zelenou tenkou slupku,pod kterou najdeme měkkou,máslovitou dužinu s nádechem oříškové chuti.Avokádo neobsahuje živočišné tuky,ale 20% tuku je zastoupeno ve formě nenasycených mastných kyselin.Je důležitým zdrojem bílkovin,karotenů,lecitinu,vitamínu E,C a B.Obsahuje silné antioxidanty,měď a draslík.Jako zdroj bílkovin se avokádo doporučuje těhotným ženám,lidem trpící únavou a vegetariánům.Avokádo regeneruje buňky,zbavuje tělo toxinů,snižuje krevní tlak a podporuje krvetvorbu.Látky obsažené v Avokádu snižují hladinu inzulinu v krvi a přispívají naší psychické pohodě.Z avokáda se připravují saláty,předkrmy,pomazánky,krémové omáčky,alkoholické nápoje a polévky.