Physalis

Physalis je asi metrová, jednoletá v noci kvetoucí plstnatá bylina Mochyně peruánská. Vlastní plod - zelenožlutá, až žlutooranžová třešnička je totiž uzavřena v papírově tenkém, měchýřovitě nafouklém žebrovaném kalichu, který má po uzrání šedozelenou barvu.

Dužnina mochyně má osvěžující sladkokyselou chuť s mimořádně jemným aroma. V dužnině se nachází velké množství malých, měkkých a jedlých zrnek. Mochyně vykazuje vysoký obsah provitamínu A, dále vitamíny B a C a řadu minerálních látek zejména železo a fosfor.

Měchovitý obal poskytuje dobrou ochranu a není vhodné jej odstraňovat až do doby spotřeby. Zralé třešničky nejlépe chutnají syrové a používají se do ovocných salátů. Podávají se však také vařené ve víně a sirupu a připravuje se z nich rosol či zavařenina.